Köchin bzw. Koch (w/m/d) mit Wirtschaftsleitung in der Mensa
An unserer Fachschule erhalten junge Menschen von unseren Experten in der Landwirtschaft, im Gartenbau und in der Forstwirtschaft Aus- und/oder Weiterbildung mit hoher Fachkompetenz.
Unserere Mensa bietet in traditionellem Ambiente mit neuwertiger Ausstattung Imbissvariationen sowie alle Komponenten einer Vollverpflegung für unsere Schüler und Auszubildenden an.
Die Arbeitszeiten sind 07:00 Uhr - 16:00 Uhr bzw. am Freitag 07:00 Uhr - 14:00 Uhr.
Ihre Aufgaben:
- Koordinierung und Überprüfung der Arbeitsabläufe der Mensa
- Sicherstellen der Einhaltung des Arbeitsschutzes und der Hygiene in der Küche
- Planung der Speisepläne und der Speisenzubereitung
- Kalkulation und Bestellung der Zutaten
- Koordinierung, Abwicklung und Überwachung der Lagerbestände, Bestellvorgänge und Anlieferungen
- Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken
- Verkauf von Speisen und Getränken
- Abrechnung der Kasse
Gerne können Sie sich die Arbeit in unserem Team und unsere Mensa vorab anschauen.
Ihr Profil:
- abgeschlossene Berufausbildung als Köchin bzw. Koch
- Erfahrungen in Großküchen sind von Vorteil
- sicherer Umgang mit dem PC und den Office-Awendungen Word und Excel
- ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit
- Verantwortungsbewusstsein
Nähere Informationen zur Bewerbung finden Sie unter:
https://karriere-in-mv.de/stelle/16667-koechin-bzw-koch-w-m-d-mit-wirts… (https://karriere-in-mv.de/stelle/16667-koechin-bzw-koch-w-m-d-mit-wirts…)