Praktikum zwei Lebensmittelchemiker (w/m/d) gemäß Drittem Prüfungsabschnitt

Tätigkeitsprofil:

Stellenausschreibung - Kennziffer: PRAK LM-Chem 01/2026

Das Thüringer Landesamt für Verbraucherschutz (TLV) beabsichtigt zum 01.11.2026 amStandort Bad Langensalza für die Absolvierung der praktischen Ausbildung gemäß DrittemPrüfungsabschnitt entsprechend der Thüringer Ausbildungs- und Prüfungsordnung für staatlichgeprüfte Lebensmittelchemikerinnen und Lebensmittelchemiker (ThürAPOLMChem)

zwei Lebensmittelchemiker (w/m/d)

in der Abteilung 4 „Lebensmittel- und Bedarfsgegenständeuntersuchung“ einzustellen.

Die berufspraktische Ausbildungszeit beträgt zwölf Monate. Für die Dauer des Praktikums wirdeine Vergütung in den ersten sechs Monaten von 950 €/Monat und ab dem siebten Monatvon 1.260 €/Monat gemäß § 8d der TdL-Praktikantenrichtlinie gewährt.

Praktikumsinhalte:
Wir bieten Ihnen während des einjährigen Praktikums ein abwechslungsreichesAufgabenspektrum an, bei dem Sie die Fähigkeiten erwerben, die Rechtvorschriften zurBeurteilung von Lebensmitteln einschließlich Wein, Trinkwasser, kosmetischen Mitteln,Bedarfsgegenständen und Tabakerzeugnissen anzuwenden, angemessene Prüfpläne zuerstellen und fundierte lebensmittelrechtliche Gutachten anzufertigen. Darüber hinaus werdenspezielle Kenntnisse zur Durchführung amtlicher Kontrollen einschließlich Kontrollmethoden undVerwaltungsrecht, Risikoerkennung und -bewertung sowie Krisen- und Qualitätsmanagementvermittelt. Neben der Hospitation in einem Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt sindauch Hospitationen im Dezernat „Lebensmittelüberwachung“ des TLV sowie im zuständigenFachreferat des Thüringer Ministeriums für Soziales, Gesundheit, Arbeit und Familie als auch im
Bereich Futtermittelüberwachung Ausbildungsbestandteil.Die berufspraktische Ausbildung ist mit Bestehen des dritten Prüfungsabschnittes, d.h. derzweiten Staatsprüfung abgeschlossen. Dieser Abschluss berechtigt zur Führung der
Bezeichnung "Staatliche geprüfte Lebensmittelchemikerin" oder "Staatlich geprüfterLebensmittelchemiker".

Das Auswahlverfahren richtet sich nach § 5 Abs. 4 ThürAPOLMChem.
Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung, Leistung undBefähigung bevorzugt berücksichtigt.

Wir bieten Ihnen:

• familienfreundliche und flexible Arbeitszeitregelungen
• ein interessantes, vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabenfeld
• betriebliches Gesundheitsmanagement (Gesundheitstage, Betriebssportgruppen)

Für fachliche Rückfragen steht Ihnen Frau Dr. Babette Rißmann (0361 573815440) gerne zurVerfügung. Allgemeine Rückfragen zum Praktikum richten Sie bitte an Frau Anke Bergfeld (0361573815112).

Bitte richten Sie Ihre Bewerbung bis zum 14.08.2026 an folgende Adresse:

Thüringer Landesamt für Verbraucherschutz
Dezernat Personalangelegenheiten
Tennstedter Straße 8/9
99947 Bad Langensalza

Bei Übermittlung Ihrer Bewerbung per E-Mail beachten Sie bitte, dass diese nur als ein zusammengeführtes PDF-Dokument akzeptiert werden kann. Sie können Ihre Bewerbung an folgende Adresse senden:praktikum@tlv.thueringen.de

Wichtige Hinweise zur Übermittlung Ihrer Bewerbung per E-Mail, Informationen zur Stellenausschreibung und zur Erhebung personenbezogener Daten finden Sie unter: https://verbraucherschutz.thueringen.de/stellenausschreibungen

Bitte beachten Sie, dass keine Eingangsbestätigung versendet wird.

Anforderungsprofil:

Notwendige Voraussetzungen:

• Erfolgreicher Abschluss eines Studiums der Lebensmittelchemie an einer Universität oderHochschule der Bundesrepublik Deutschland von mindestens acht Studienhalbjahren mit demAbschluss des Ersten und Zweiten Prüfungsabschnittes der Staatsprüfung für staatlichgeprüfte Lebensmittelchemikerinnen/-chemiker

alternativ:

• •bgeschlossenes wissenschaftliches Hochschulstudium der Qualifikationsebene Master oderDiplom der Lebensmittelchemie

Nähere Informationen zu den notwendigen Voraussetzungen sind zu finden unter §2 ThürAPOLMChem.

Ihrer Bewerbung fügen Sie bitte folgende Unterlagen bei:
1. ein tabellarischer Lebenslauf mit aktuellem Lichtbild
2. eine beglaubigte Abschrift des Zeugnisses, das zum Hochschulstudium berechtigt
3. eine beglaubigte Abschrift des Zeugnisses über das Bestehen des Zweiten Prüfungsabschnittsder Staatsprüfung für staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerinnen und staatlich geprüfte Lebensmittelchemiker oder des Zeugnisses über einen Master- oder Diplomabschluss nach § 2 Abs. 1 Satz 3 oder 4 oder eine beglaubigte Abschrift des Nachweises über das Vorliegen der Zugangsvoraussetzung nach § 2 Abs. 2 Satz 1
4. eine Erklärung darüber, ob die antragstellende Person bereits in einem anderen Bundeslandden Dritten Prüfungsabschnitt nicht bestanden hat
5. ein Führungszeugnis aus dem Bundeszentralregister, das nicht älter als drei Monatesein soll
6. gegebenenfalls Nachweise über eine Schwerbehinderung oder eine Gleichstellungmit schwerbehinderten Menschen