Küchenmeisterin / Küchenmeister (m/w/d)

Stelleninformationen

Unternehmen

Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Veitshöchheim

Stellenbeschreibung

• Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich.
• Sie haben die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inklusive Reinigung und Abfallentsorgung.
• Sie sind für die Warenwirtschaft (Anforderung, Annahme, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln) und die Verpflegungsplanung zuständig.
• Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für die Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen, Personalführung, Betriebswirtschaft, Verpflegungsfachcontrolling, Kundenbetreuung und Fort- und Weiterbildung.
• Sie nehmen Aufgaben der/des Hygienebeauftragten wahr und sind für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen zuständig.
• Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
• Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Bereitschaft zur Schichtarbeit und Arbeit an Wochenenden und Wochenfeiertagen und gelegentliche Verwendung in anderen Küchen im Zuständigkeitsbereich verbunden.
• Sie übernehmen die Ausbildung von Nachwuchskräften und vermitteln Ausbildungsinhalte gemäß Ausbildungsplan.
• Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
• Die Stelle ist ab dem 01.05.2026 zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit eingestellt.
• Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
• Sie haben die Möglichkeit, in einem festgelegten Rahmen an Sport- und Gesundheitsprogrammen während der Arbeitszeit teilzunehmen.
• Sie erhalten für eventuell anfallende Überstunden Freizeitausgleich.
• Die Kosten für notwendige Weiterbildungen werden durch die Bundeswehr übernommen.

Qualifikationserfordernisse

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch.
• Sie sind IHK geprüfte Küchenmeisterin / geprüfter Küchenmeister.
• Sie besitzen den Ausbilderschein (AdA).
• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher und körperlicher Eignung: Bildschirmtauglichkeit, "Küchentauglichkeit" im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz, körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen, (-20°C bis 35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch, Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie verfügen über die Fahrerlaubnis der Klasse B und die Bundeswehr-Fahrerlaubnis der Klasse B bzw. sind bereit diese zu erwerben. Mit dem Führen eines Dienst-Kfz erklären Sie sich einverstanden.
• Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Eignungsuntersuchung teilzunehmen.

Erwünscht
Mehrjährige Erfahrung in einer Großküche als Küchenleiterin / Küchenleiter bzw. Küchenmeisterin / Küchenmeister.

sonstige Informationen

Bei dem genannten Besetzungsdatum handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.

Eine Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tatsächlichen Anforderungen.

Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen.

Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen, hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.

Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen mit Migrationshintergrund.

Ergänzende Informationen

BEWRBUNG & KONTAKT

Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de und betätigen Sie den Button "Karriere starten" unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion bis spätestens 27.03.2026 in Ihr Bewerbungsprofil hoch.

Sofern dies nicht möglich sein sollte, sind Ihre Bewerbungsunterlagen mit Angabe des Referenzcodes und des Kennworts "KMstr9099" an die E-Mail-Adresse bwdlzveitshoechheim@bundeswehr.org zu senden.

Ihre Bewerbung umfasst:

• Anschreiben
• Lebenslauf (tabellarisch)
• Ausbildungsnachweise
• Schwerbehindertenausweis oder Bescheid über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch.

Zusätzlich erforderlich:

• Bei fremdsprachigen Bewerbungsunterlagen muss eine beglaubigte deutsche Übersetzung beigefügt werden.
• Bei ausländischen Bildungsabschlüssen ist ein Nachweis der Anerkennung in Deutschland beizufügen.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Veitshöchheim

Personalmanagement

0931 9707 4109 (Frau Wengerek)