Köchin/Koch (w/m/d)

Einige deiner Aufgaben:

• Vor- und Zubereiten, Abschmecken und Anrichten sämtlicher Speisen, Menülinien, weiteren Menüs, Zwischenversorgung, Snack´s etc. nach Rezepturen unter strenger Einhaltung der HACCP-Verordnung und der Arbeitssicherheit
• Du arbeitest mit bei der Gestaltung von Speiseplänen, der Rezepturen und der Kalkulation
• Du organisierst die Bereitstellung von Waren und Speisen zur Belieferung anderer Verpflegungseinrichtungen
• Serviceorientierte Ausgabe von Speisen und Getränken am Tresen
• Du arbeitest bei der Durchführung von örtlichen Inventuren mit und reinigst ordnungsgemäß den gesamten Küchenbetrieb

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Zentralproduktion bzw. Cook & Chill-Produktion wünschenswert
• Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
• Kenntnisse der relevanten Personal- und Lebensmittelhygienevorschriften gem. EG VO852, HACCP sowie der Arbeitssicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften
• Bereitschaft für versetzte Dienste an verschiedenen Standorten innerhalb Berlins, auch zu Nachtzeiten
• Bereitschaft zum Wechsel des Standortes auch innerhalb von kurzen Abständen (Springer-Konzept)

Weitere Informationen findest du im beigefügten PDF sowie auf unserer Internetseite:www.bsr.de/jobs (http://www.bsr.de/jobs)