Köchin / Koch (m/w/d)

Stelleninformationen

Unternehmen

Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Dresden, Truppenküche Marienberg

Stellenbeschreibung

• Sie sind für den Arbeitseinsatz des zivilen Küchenpersonals im Auftrag der Küchenleitung verantwortlich und koordinieren die chargenweise Zubereitung der Speisen sowie die Verpflegungsausgabe.
• Sie bereiten Mahlzeiten zu, erledigen die Warenannahme und übernehmen die Küchenleitung bei Abwesenheit der Küchenmeisterin / des Küchenmeisters.
• Sie bedienen Maschinen / Geräte und nehmen Aufgaben im Rahmen der Geräteverwaltung sowie der Anforderung von Verbrauchsmaterial, Schutz- und Arbeitsbekleidung wahr.
• Sie kontrollieren, lagern und halten die aufzubewahrenden Proberationen gemäß Allgemeiner Regelung A1-840/12-4001 ein und führen die Dokumentation gemäß der Maßnahmen der Eigenkontrolle der Bundeswehr (MEkBw) durch.
• Sie unterstützen die Küchenmeisterin / den Küchenmeister bei der Ausbildung, stellen den praktischen Anteil der Ausbildung zur Köchin / zum Koch sicher und arbeiten bei der fachlichen Aus- und Weiterbildung des zivilen und ggf. bei der Inübunghaltung des militärischen Fach- und Hilfspersonals mit.
• Sie unterstützen bei Bedarf andere Truppenküchen in Sachsen.
• Sie arbeiten mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln.
• Sie besitzen die Bereitschaft zur Schichtarbeit sowie zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen.
• Sie sind bereit, an fachspezifischen Fortbildungsveranstaltungen teilzunehmen.
• Die Stellen sind in Kürze zu besetzen.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E 5 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
• Sie haben die Möglichkeit, an Angeboten der betrieblichen Gesundheitsförderung teilzunehmen.

Qualifikationserfordernisse

WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / als Koch (IHK).
• Sie verfügen über eine uneingeschränkte Küchentauglichkeit gemäß § 42 und § 43 Infektionsschutzgesetz.
• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und eine uneingeschränkte körperliche Tragfähigkeit. Diese umfasst täglich mehrfaches Heben ohne Hilfsmittel von Gewichten über 5kg bis 10kg, (vereinzelt bis zu 20kg), das wiederholte Bücken und Strecken sowie Überkopfarbeiten, das Arbeiten bei abwechselnd stehender und sitzender Tätigkeit, das Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), bei Lärm, bei Feuchtigkeit und Geruch sowie im Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten.
• Sie können Arbeiten mit gleichbleibender Körperhaltung über einen längeren Zeitraum hinweg sowie Rotationsbewegungen des Kopfes bzw. des Rumpfes durchführen.
• Sie besitzen einen Führerschein der Klasse B und eine uneingeschränkte Fahrtauglichkeit.
• Sie besitzen eine Dienstfahrerlaubnis der Bundeswehr (Klasse B) bzw. die Bereitschaft, diese zu erwerben sowie die Bereitschaft zu regelmäßigen, mehrtägigen Dienstreisen.
• Sie besitzen die Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten und ein hohes Maß an Flexibilität.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.

ERWÜNSCHT

• Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung als Köchin / Koch, möglichst aus dem Bereich Gemeinschaftsverpflegung.
• Sie zeichnen sich durch Teamfähigkeit, Tragfähigkeit und Flexibilität aus.
• Sie sind in der Lage, auch bei erhöhtem Leistungsniveau und unter Zeitdruck zu agieren.

sonstige Informationen

• Bei dem zu besetzenden Dienstposten handelt es sich um einen sogenannten "Springer"-Dienstposten. Die beschriebenen Aufgaben sind nicht an nur einem Dienstort zu verrichten, sondern die Tätigkeit erfordert häufige - teils mehrtägige - Dienstreisen. Im Rahmen der Reisetätigkeiten werden Beförderungsmittel sowie Übernachtungsmöglichkeiten unentgeltlich bereitgestellt. Der Dienstort befindet sich grundsätzlich in der Truppenküche Marienberg (Erzgebirgskaserne). Die Springertätigkeit erfolgt im örtlichen Zuständigkeitsbereich des BwDLZ Dresden (sachsenweit), jedoch vornehmlich in den Standorten Frankenberg/Sa., Dresden / Königsbrück und Leipzig / Delitzsch.
• Bei dem genannten geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum "Beginn der Tätigkeit" handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.
• Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des §12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen.
• Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen.
• Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung.
• Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.

Ergänzende Informationen

BEWERBUNG & KONTAKT

Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de und betätigen Sie den Button „Karriere starten“ unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion bis spätestens 29.07.2026 in Ihr Bewerbungsprofil hoch.

Ihre Bewerbung umfasst:

• Anschreiben
• Lebenslauf (tabellarisch)
• Nachweise / Zeugnisse zur beruflichen Qualifikation / Arbeitszeugnisse bisheriger Arbeitgeber

und sofern vorhanden:

• Schwerbehindertenausweis oder Bescheid über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch.

Zusätzlich erforderlich:

• Bei fremdsprachigen Bewerbungsunterlagen muss eine beglaubigte deutsche Übersetzung beigefügt werden.
• Bei ausländischen Bildungsabschlüssen ist ein Nachweis der Anerkennung in Deutschland beizufügen.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Dresden

Personalmanagement

0351-4654-4791 (Frau Eckert)