Koch/Köchin (m/w/d) im Forstlichen Bildungszentrum

Stellenausschreibung

- Nur für unbefristet in der unmittelbaren Landesverwaltung Sachsen-Anhalts Beschäftigte -

Im Landeszentrum Wald Sachsen-Anhalt (LZW) ist im Forstlichen Bildungszentrum zum 01.01.2026,die Stelle eines/einer

Koch/Köchin (m/w/d)

unbefristet in Vollzeit zu besetzen. Der Dienstort ist Magdeburgerforth.

(Stellenausschreibungs-Nr. 119454)

Das Forstliche Bildungszentrum – Magdeburgerforth (FBZ) ist die landesweit einzige überbetriebliche Ausbildungsstätte für den Beruf „Forstwirt/in“. Hier findet auch der fachtheoretische Unterricht der Lehrlinge statt. Darüber hinaus ist das FBZ in der forstlichen Erwachsenenbildung tätig und außerschulischer Lernort im Rahmen der Agenda für nachhaltige Entwicklung.
Das FBZ bewirtschaftet eine landeseigene Liegenschaft mit einem Verwaltungsgebäude mit angegliederter Küche und Wohnheim, zwei Schulungs- und mehreren Unterstellgebäuden.

Aufgabenprofil:

• Vor- und Zubereitung von Speisen für die Warm- und Kaltverpflegung
• Speisenausgabe
• Einkauf und Bestellung von Lebensmitteln
• Warenannahme, Warenpflege und Warenkontrolle nach HACCP-Richtlinien und internen Zertifizierungsrichtlinien des Forstlichen Bildungszentrums
• Führen der Warenbestandskartei
• Erfassen und Führen des Portionsverzeichnisses
• Bedienen der Registrierkasse
• Geschirrreinigung
• Arbeiten lt. Reinigungs- und Desinfektionsplan
• Mitwirkung bei der Durchführung von Inventuren im Küchenbereich

Anforderungsprofil:

Zwingende Voraussetzungen:

• abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch (m/w/d)
• Führerschein Klasse BE
• Bescheinigung des Gesundheitsamtes gemäß § 43 IfSG
• Teamfähigkeit
• überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
• gute körperliche Verfassung, gepflegtes Äußeres
• organisiertes Arbeiten

Darüberhinaus erwarten wir:

• Bereitschaft zum zeitversetzten Arbeiten (Frühdienst, Spätdienst)
• handwerkliches Geschick und Kreativität
• guter Geschmackssinn
• betriebswirtschaftliches Denken
• PC-Kenntnisse (Excel, Word)
• freundliches Auftreten

Was bieten wir Ihnen?

• eine interessante, anspruchsvolle und unbefristete Tätigkeit mit einem vielfältigen Aufgabenspektrum,
• ein freundliches und fachkompetentes Team, das bei der Einarbeitung in die Aufgaben hilft,
• einen Urlaubsanspruch von 30 Arbeitstagen pro Kalenderjahr,
• individuelle und umfassende Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten.

Das Beschäftigungsverhältnis sowie das Entgelt ( Entgeltgruppe 5 ) richten sich nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L). Die Einstellung erfolgt bei Erfüllung der tariflichen und persönlichen Vorrausetzungen nach § 12 TV-L.

Die Stelle ist nicht teilzeitgeeignet.

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an:

Herrn Reinecke (Personalsachbearbeiter) - 03941/56399-39

Herrn Sabsch (Leiter des FBZ) - 039225/96911

Frau Geue (Verwaltungsleiterin FBZ) - 039225/96914

Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtigt.
Bewerbungen von Frauen sind ausdrücklich erwünscht.

Bewerbungen, die ausschließlich aus einem Bewerbungsschreiben, einem Lebenslauf und einer Einverständniserklärung zur Einsichtnahme in die Personalakte bestehen sollten, senden Sie bitte an folgende Dienststelle:

Landeszentrum Wald Sachsen-Anhalt - Betriebsleitung -
Personalabteilung
Große Ringstraße 52
38820 Halberstadt

oder per Mail an bewerbung@lzw.mlu.sachsen-anhalt.de

Kosten, die aus Anlass der Bewerbung und Vorstellung entstehen, werden nicht erstattet.

Datenschutzhinweise für Bewerber/innen gem. Art 13 DSGVO zur Datenverarbeitung im Rahmen des Bewerbungs- und Stellenbesetzungsverfahren

Das Landeszentrum Wald möchte Sie über den Umgang und die Verwendung der erhobenen personen bezogenen Daten informieren. Außerdem werden Sie über Ihre Rechte in Datenschutzfragen in Kenntnis gesetzt

1. Verantwortlicher, Datenschutzbeauftragter und Aufsichtsbehörde

Verantwortlicher für die Datenverarbeitung im Sinne der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) ist das Landeszentrum Wald Sachsen-Anhalt. Fragen in datenschutzrechtlichen Angelegenheiten können Sie an den Datenschutzbeauftragten des Landes zentrums Wald richten.
Die entsprechenden Kontaktdaten für das Landeszentrum Wald Sachsen-Anhalt sowie für den dortigen Datenschutzbeauftragten lauten:
Postanschrift:
Landeszentrum Wald Sachsen-Anhalt, Betriebsleitung, Große Ringstraße 52, 38820 Halberstadt
Datenschutzbeauftragter: E-Mail: a.goldschmidt@lzw.mlu.sachsen-anhalt.de
Zudem besteht für Sie ein Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde. Aufsichtsbehörde ist der Landes beauftragte für den Datenschutz Sachsen-Anhalt, Otto-von-Guericke-Straße 34a, 39104 Magdeburg.

2. Erhebung und Verarbeitung von personenbezogenen Daten

Bei der Bewerbung werden die folgenden für das Bewerbungsverfahren erforderlichen Daten gemäß Art. 6 Abs. 1 DSGVO elektronisch erfasst und gespeichert:
-Personendaten (Name, Vorname, Anschrift, Geburtsdatum)
-Kommunikationsdaten (Telefonnr., Mobilfunknummer, E-Mail-Adresse)
-Behinderung/Gleichstellung
-Daten zur Ausbildung und Weiterbildung
-Daten zum bisherigen beruflichen Werdegang, Ausbildungs- und Arbeitszeugnisse
-Angaben zu sonstigen Qualifikationen
-Datum der Bewerbung
Informationen über eine Schwerbehinderung werden im Rahmen des Art. 9 Abs. 2 Buchst. b) DSGVO in Verbindung mit § 164 SGB IX erhoben und verarbeitet.

3. Empfänger

Ihre Daten werden ausschließlich vom Landeszentrum Waldverarbeitet und nicht an Dritte weitergegeben.

4. Dauer der Datenspeicherung

Die personenbezogenen Daten werden für die Dauer des Bewerbungsverfahrens und bis zu sechs Monate nach Beendigung des Bewerbungsverfahrens gespeichert.
Dies gilt nicht, sofern gesetzliche Bestimmungen einer Löschung entgegenstehen, die weitere Speicherung zum Zwecke der Beweisführung erforderlich ist oder Sie einer längeren Speicherung ausdrücklich zugestimmt haben.

5. Recht auf Auskunft, Widerruf, Löschung und Datenübertragbarkeit

Sie haben das Recht jederzeit Auskunft oder Berichtigung zu verlangen über die zu Ihnen beim Landes zentrum Wald Sachsen-Anhalt gespeicherten Daten sowie Auskunft über deren Herkunft, Empfänger oder Kategorien von Empfängern, an die diese weitergegeben werden, und den Zweck der Speicherung. Zudem steht Ihnen das Recht auf Datenübertragbarkeit zu.
Sie können der Nutzung Ihrer Daten für die vorgenannten Zwecke jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widersprechen sowie die Löschung oder Einschränkung der Verarbeitung Ihrer Daten verlangen. Dies führt allerdings zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren.