Koch / Köchin (w/m/d)

Tätigkeitsprofil:

Köchin / Koch (m/w/d)

Gestalten Sie die Zukunft unserer Wälder beim Landesbetrieb Forst Brandenburg - starten Sie Ihre Karriere in der Waldarbeitsschule in Kunsterspring unbefristet in Vollzeitzum 1. November 2026

Arbeitsort: Waldarbeitsschule Kunsterspring - Kunsterspring 3 in 16818 Neuruppin, Gühlen-Glienicke

Der Landesbetrieb Forst Brandenburg bietet sichere Jobs im öffentlichen Dienst – modern, nachhaltig und zukunftsorientiert. Als Koch bzw. Köchin (m/w/d) in unserer Waldarbeitsschule sorgen Sie für eine ausgewogene Verpflegung für Teilnehmende und Gäste und leisten damit einen wichtigen Beitrag zur Qualifizierung der Fachkräfte, die unsere Wälder nachhaltig bewirtschaften und schützen.

Das erwartet Sie bei uns als Koch / Köchin (m/w/d):

• Entgeltgruppe 5 zum TV-L (39.590€ – 47.920€ bpa)
• Arbeitszeiten: Montag bis Freitag vorrangig im Wechsel in Früh- (Mo.-Do.: 05:00 - 14.00 Uhr; Freitag: 5.00 - 12.45 Uhr) und Spätschicht (Mo.-Do.: 10.00 - 18.45 Uhr; Freitag 7.00 - 14.45 Uhr)
• In Ausnahmefällen kann es zu Arbeiten am Wochenende kommen
• Jahressonderzahlung,30 Tage Urlaub sowie 24.12. + 31.12. frei
• Betriebliche Altersvorsorge VBL
• individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. LaköV)
• vielseitige Angebote im Gesundheitsmanagement u.a. Fitnesstage
• vergünstigtes VBB-Firmenticket für den ÖPNV
• Moderner Fuhrpark für dienstliche Tätigkeiten
• Gleichstellung und Diversity: Der LFB gewährleistet die berufliche Gleichstellung aller Geschlechter. Er ist bestrebt den Frauenanteil zu erhöhen und daher an Bewerbungen von Frauen besonders interessiert
• Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtigt.Ein Hinweis in der Bewerbung ist wünschenswert
• Möglichkeit für Teamevents

Ihre Aufgabenschwerpunkte:

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Sicherung und Umsetzung der Versorgung im Küchenbetrieb
• Zubereitung der Verpflegung für Teilnehmende und Gäste (Frühstück, Kantinenbetrieb, Abendessen)
• Erstellung und Mitwirkung des Wochen-Speiseplans
• Durchsetzung und Einhaltung der Hygienebestimmungen sowie des Infektionsschutzgesetzes und Umsetzung des festgelegten HACCP-Konzeptes
• Unterstützung bei Kalkulationsberechnungen
• Bedienen und Abrechnen der Registrierkasse
• Annahme von Lieferungen von Lebensmitteln
• Reinigung des anfallenden Geschirrs (Abwäsche), des Küchen- und Lagerbereichs sowie der Geschirrrückgabe im Speisesaal

Anforderungsprofil:

Das bringen Sie als Köchin / Koch (m/w/d) mit:

• eine abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung als Koch / Köchin bzw. vergleichbare Berufsausbildungen mit gleichwertigen Fähigkeiten und Erfahrungen
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch in Wort und Schrift (mindestens Sprachniveaustufe C1 nach dem Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen)
• Fahrerlaubnis der Führerscheinklasse B und Selbstfahrbereitschaft (Bitte bei der Bewerbung angeben)
• Gesundheitspass, Masernimpfung, einwandfreies erweitertes Führungszeugnis (kann bis zur Einstellung nachgereicht werden)

Idealerweise ergänzen Sie ihr Profil durch:

• Berufserfahrung im gastronomischen oder gastwirtschaftlichen Bereich wünschenswert

• hohes Maß an Leistungsbereitschaft, Eigeninitiative, Selbständigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Teamfähigkeit und hohe soziale Kompetenz
• Fortbildungen zum Hygienegesetz, Infektionsschutzgesetz, Brandschutz, Erste-Hilfe

Für fachliche Fragen steht Ihnen Frau Strähnz (Tel.: +49 33929 508116) gern zur Verfügung.

Frau Portugall (Tel.: +49 3334 2759 190) freut sich auf Ihre Bewerbung bis zum 6. September 2026 per E-Mail mit dem Betreff „Koch / Köchin Kunsterspring“ unter

Bewerbungen@LFB.Brandenburg.de

Bitte reichen Sie aussagekräftige Dokumente ausschließlich im PDF-Format oder als docx / xlsx / pptx ein.

In jedem Fall: Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnis des Berufsabschlusses mit Notenangabe, Fahrerlaubnis B, Zertifikate einschlägiger Schulungen, Nachweise ausgeübter Tätigkeiten (Arbeitszeugnis oder Beurteilungen)

Alternativ können Sie Ihre Bewerbung per Post senden an

Landesbetrieb Forst Brandenburg

Fachbereich Personal und Organisation

- Vertrauliche Personalangelegenheit -

Tramper Chaussee 9, Haus 14

16225 Eberswalde

Hinweis zum Datenschutz

Die im Rahmen der Bewerbung mitgeteilten personenbezogenen Daten werden auf der Grundlage des § 26 des Brandenburgischen Datenschutzgesetzes verarbeitet.

Sofern Sie mit der Verarbeitung der Daten nicht einverstanden sind oder die Einwilligung widerrufen, kann die Bewerbung in diesem Stellenbesetzungsverfahren nicht berücksichtigt werden.

Bitte beachten Sie die weiteren Hinweise zum Datenschutz auf unserer Internetpräsenz unter https://forst.brandenburg.de/lfb/de/datenschutz/.